汤小鲜和范小满、回味牛肉汤、湘村哩、水饺鲜生、河南蒸香面……广州白云区三元里街华园路18号，聚集了上百家各类型企业，尤以餐饮店最为集中。作为餐厨垃圾产出的大户和垃圾分类的重点关注对象，餐饮户是垃圾分类“持久战”中重要的一环。3月7日-8日，三元里街道综合行政执法办联同综合治理办，对华园路18号沿线餐饮店开展了为期两天的综合整治行动。据统计，行动中共计查处8家餐饮店，发现隐患2处，均要求限期完成整改，累计开具各类整改通知书2份，行政处罚2宗。

三元里街道综合行政执法办负责人表示，食品安全是餐饮经营的第一条准则，而垃圾分类的实施，在对餐饮户厨房卫生提出更高要求的同时，也为食品卫生安全树起了多一道有效保障。另一方面，垃圾分类虽然看似在人力和监管上给餐饮户后厨和保洁人员增加了负担，但同时也倒逼企业主动思考原有的管理模式。以华园路18号内的餐饮户为例，这里的餐饮店数量多、规模层次不一、周边环境复杂。如何通过不断的正确引导，结合不同餐饮户的特点，与他们一起逐项有效落实垃圾分类工作，改进垃圾分类工作中的不足，也是执法人员在日常执法之余要多思考的问题。据悉，执法办后续除了对该路段周边开展常态化整治行动、突击检查外，还将引导餐饮户和其员工逐渐养成垃圾分类自律守规的习惯，提升其素养和执行力，从上到下自发形成垃圾分类的有效管理和立体式监管，从而推动辖区垃圾分类工作高质量发展。

编辑：叶安怡