2022年高考在即，此次荔湾区共设9个考点（含1个密接考点和1个次密接考点），但当下正值夏季潮湿炎热，是各类食源性疾病易发、高发时期，食品安全风险增大。不过，各位考生、家长无需着急，荔湾区市场监管局通过考前隐患排查、考中驻点保障等措施，多措并举护航高考期间荔湾考生饮食安全。

严控风险，全面检查隐患

在已完成今年春季开学期间对各类学校食品安全全覆盖检查的基础上，从5月底起，继续开展全区高考考点学校及周边食品经营单位进行全覆盖监督检查，并通过“互联网+明厨亮灶”平台加强网上巡查，利用系统集中、有针对地开展网上巡查，“线上线下”双监管结合，督促学校强化第一责任人意识，全面自查食品安全管理制度、从业人员管理、原料贮存、索证索票、加工操作、餐饮具清洗消毒保洁、环境卫生等情况，彻底消除食品安全隐患。

执法人员全覆盖检查高考考点学校食堂

严守底线，紧盯关键环节

重点加强对考点学校及周边（特别是为考生提供食宿的宾馆酒店等）食品经营单位的监管，认真审查考试期间供应的菜谱，严格限制高风险食品；督促加强从业人员健康管理，严防带病上岗。同时，开展校园食品安全抽检和驻点保障快检，提前对高考中考期间用到的大宗食品原料进行抽样检测，对配送的全部蔬菜、肉类等进行快速检测，最大限度地消除学校校园及周边食品安全隐患。

执法人员查验食品原材料采购进货情况

协调联动，强化应急值守

加强高考期间应急值守，确保通讯畅通，及时处理各类食品安全投诉举报，重大事件部署专门科室跟进处置。同时，演练食品安全事故应急预案，确保一旦发生突发事件，能够迅速控制事态影响，及时妥善做好核查处置，第一时间排查和消除问题隐患，进而全力保障考试顺利进行。

荔湾区市场监管局部署高考考点食品安全保障工作

“目前，我们已在考前对全区9个考点至少开展了两轮全覆盖监督检查，对有问题的单位限期整改并回头检查，督促在高考前整改到位，严守食品安全底线。同时，我们每个考点都安排了2名执法人员在考试期间驻点全程监管，对于涉及违法行为的，将按食品安全‘四个最严’要求从严查处并‘处罚到人’，确保师生食品安全。”荔湾区市场监管局相关负责同志如此表示道。

在这里，荔湾区市场监管局温馨提示广大考生和家长要注意饮食健康安全，增强自我保护意识：

科学合理膳食。建议考生在家庭、学校食堂和定点餐饮单位就餐，注重均衡营养，菜肴清淡，少荤多素，不要偏食，切忌暴饮暴食。

注意食品安全。家庭用餐要购买新鲜食品原料，热菜烧熟煮透。建议不食用剩菜剩饭，不要外购凉菜熟食，不吃生食海产品和油腻、生冷、刺激性大的食品。外出就餐应选择食品安全量化等级较高如A、B级的餐饮单位，建议不点凉菜、烧卤熟食、生食海产品、四季豆、冷加工糕点等高风险食品。不在街头摊点和流动摊贩购买食品。

适量补充水分。夏天天气炎热，饮水以白开水为宜，不用各类饮料代替饮水，不喝过多冷饮，以免造成胃肠功能紊乱，引起腹泻。

切忌盲目“换食”。家长应参照考生平时饮食习惯，在保证营养前提下，建议选择考生常食用的食物。考前切忌盲目改变食物种类，不要轻易食用未曾吃过的食物，以免引起食物过敏或胃肠道刺激。

及时投诉举报。如发生疑似食源性疾病，应第一时间到医疗机构就诊，保存就诊记录等证据，并及时拨打电话12315、12345，向市场监管部门投诉举报。

最后，预祝所有荔湾考生取得满意成绩！

供稿：广州市荔湾区市场监督管理局   撰稿：施榆菘

编辑：王雯哲